ニンジンのムース

冷たく(つめたく)して前菜(ぜんさい)として召し上がっ(めしあがっ)ていただくのにピッタリの、ニンジンのムースです。砂糖(さとう)をいっさい使わ(つかわ)ず、ニンジンの自然(しぜん)な甘み(あまみ)が生き(いき)ていますので、甘い(あまい)ものが苦手(にがて)な方(ほう)でもおいしく召し上がっ(めしあがっ)ていただけるでしょう。ニンジンを使っ(つかっ)た野菜(やさい)料理(りょうり)　ニンジンのムース　レシピ◆材料(ざいりょう)（ゼリー型(がた)６個分(こぶん)）●ニンジン・・・1本（150g）＊手軽(てがる)に作る(つくる)には、ニンジン100パーセントのジュースを使っ(つかっ)てもいいでしょう。●レモン汁(じる)・・・少々(しょうしょう)●粉(こな)ゼラチン・・・大さじ(おおさじ)１／２●水(みず)・・・１／２＊大人(おとな)の方(ほう)向け(むけ)には、白(しろ)ワインにすると香り(かおり)がよくなります。●生クリーム(なまくりーむ)・・・100cc☆飾り(かざり)（お好み(おこのみ)で）●ペパーミントの葉(は)・・・飾り(かざり)●ホイップクリーム＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．ニンジンは、薄く(うすく)切っ(きっ)ていちょう切り(ぎり)にし、柔らかく(やわらかく)ゆで、ミキサーにかけ、レモン汁(じる)を加え(くわえ)ます。＊ミキサーがない場合(ばあい)は、すり鉢(すりばち)でなめらかにつぶします。２．粉(こな)ゼラチンは、分量(ぶんりょう)の水(みず)（または白(しろ)ワイン）でふやかし、湯せん(ゆせん)にかけながら溶かし(とかし)ます。３．生クリーム(なまくりーむ)は、六分(ろくぶん)どおりに泡立て(あわだて)ます。＊とろみがついた液体(えきたい)ぐらいの固(かた)さです。泡だて器(あわだてき)ですくうとするすると落ち(おち)てきます。◆調理(ちょうり)４．１に２のゼラチンを加え(くわえ)、３の生クリーム(なまくりーむ)を3回(かい)にわけて加え(くわえ)、さっくりと混ぜ(まぜ)ます。５．ゼリー型(がた)を水(みず)でぬらし、４を型(かた)に流し入れ(ながしいれ)、冷やし(ひやし)固め(かため)ます。＊水(みず)でぬらしておくと、あとで型(かた)から出し(だし)やすいです。６．型(かた)から抜い(ぬい)て、お好み(おこのみ)で上(うえ)にホイップクリームをしぼり、ペパーミントの葉(は)を飾り(かざり)ます。コールセンターでのテレアポの求人は時給も高いですので人気の職種です。