ホウレン草のキッシュ

チーズと卵(たまご)をたっぷりと使っ(つかっ)たキッシュは、スナック感覚(かんかく)でいただける人気(にんき)の料理(りょうり)です。色(いろ)よくゆでたホウレン草(ほうれんそう)を混ぜ込む(まぜこむ)ことで、緑色(みどりいろ)が鮮やか(あざやか)に生き(いき)ます!ここではちょっと手間(てま)をかけ、バートブリゼ（土台(どだい)）も手作り(てづくり)しました。簡単(かんたん)に作る(つくる)には、ビスケットを砕い(くだい)てバターでしとらせて型(かた)に敷き詰め(しきつめ)てもOK！ホウレン草(ほうれんそう)を使っ(つかっ)た野菜(やさい)料理(りょうり)　レシピ　ホウレン草(ほうれんそう)のキッシュ◆材料(ざいりょう)（直径(ちょっけい)18cmのパイ皿(ざら)分(ぶん)）●ホウレン草(ほうれんそう)・・・１／２束(たば)●ベーコン・・・50g●シーチキン・・・小(しょう)１缶(かん)＊アサリの水煮(みずに)、カニ身(かにみ)、蒸し(むし)た鶏肉(けいにく)、などでもおいしくできます。☆チーズだね●チーズ（パルメザンチーズやエダムチーズなど）・・・30g●卵(たまご)・・・2個(こ)●卵黄(らんおう)・・・2個分(こぶん)●牛乳(ぎゅうにゅう)、生クリーム(なまくりーむ)・・・各(かく)250cc●塩(しお)、コショウ、ナツメグ・・・少々(しょうしょう)☆パートブリゼ●強力粉(きょうりきこ)・・・150g●薄力粉(はくりきこ)・・・350g●卵(たまご)・・・２個(こ)●水(みず)・・・カップ１／２●バター・・・少々(しょうしょう)＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．ホウレン草(ほうれんそう)は、熱湯(ねっとう)に塩(しお)少々(しょうしょう)（分量外(ぶんりょうがい)）を入れ(いれ)たなかでさっとゆでて冷水(れいすい)に取り(とり)、水気(みずけ)をしぼって長さ(ながさ)5cmに切り(きり)ます。バターを熱し(あつし)て、炒め(いため)ます。２．ベーコンは、幅(はば)1cmの短冊(たんざく)に切り(きり)ます。３．シーチキンは、油(あぶら)をきってほぐしておきます。４．チーズは、すりおろしておきます。５．強力粉(きょうりきこ)と薄力粉(はくりきこ)は、合わせ(あわせ)てふるいにかけます。◆調理(ちょうり)６．ボウルに卵(たまご)を割り(わり)入れ(いれ)、卵黄(らんおう)、牛乳(ぎゅうにゅう)、生クリーム(なまくりーむ)を入れて(いれて)混ぜ(まぜ)たあと、こします。７．すりおろしたチーズを４に加え(くわえ)、塩(しお)、コショウ、ナツメグで味(あじ)をととのえます。８．７とは別(べつ)のボウルに、ふるいにかけた強力粉(きょうりきこ)と薄力粉(はくりきこ)、冷やし(ひやし)たバターを加え(くわえ)て、切る(きる)ように混ぜ(まぜ)ます。卵(たまご)と水(みず)を加え(くわえ)て延ばし(のばし)、パートプリゼを作り(つくり)ます。９．パイ皿(ざら)に８を敷きつめ(しきつめ)、全体(ぜんたい)にまんべんなくフォークで穴(あな)をあけます。10．７のボウルに、ホウレン草(ほうれんそう)、ベーコン、シーチキンを入れて(いれて)ざっと混ぜ(まぜ)、９に流しこみ(ながしこみ)ます。11．160℃のオーブンで20~30分(ふん)焼きます(やきます)。＊オーブントースターでもおいしく焼け(やけ)ます。時間(じかん)を短く(みじかく)し、焦げ(こげ)そうなときはアルミホイルをかぶせてください。ニキビ・にきびケアNo.1の美肌スキンケア商品プロアクティブ。大人のにきび、ニキビ跡、ニキビ予防はもちろん、にきびによる肌荒れ・毛穴の黒ずみ・アクネ(acne)の悩みをプロアクティブが解決します。
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